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なぜカレーライスがうまいのかわかった。
カレーは辛いが、どこかしらに必ず甘さを感じる。 だから、うまひ。 のだ。 きっとホント、ただ辛いだけのカレーなら、だれも食わないだろうし、好きじゃないだろう。 野菜を煮込みまくったり、お肉だのスパイスだのルウだの、なんだかんだでいろんな甘みがにじみ出ししるのではなかろうか? だからうまいのではなかろうか? 人間のベロンっていうのは、甘さというやつに敏感なんだな。 それ以外の味で満たされていようとも……いや、もしかしたらその味しかなかろうとも、そのなかに甘さを見出そうとするわけだ。 なんか、お茶かなんかでなんとなく偉そうな感じの人もなんか言ってんだってな。 ──── 日本人は知っている。甘さは旨さだ。 カレーがカレーライスなのは、そこにある。 日本人ならほぼだれもが大好きなお米なのだよ。どうやらお米は甘いんだそうだ。炊きたての...
俺様はカレーライスが大好きなんだ。だから、毎週土曜はカレーの日。
いやはや、今週は1週間のうち6日カレーを食べた。うち1日は、メシ食ってる時間がなかっただけの話。 毎週土曜はカレーの日。 っつーわけで、ここ3ヶ月ぐらい、毎週毎週、土曜日はカレーを作っておる。 っつーわけで、今日もカレーである。言うまでもない。 材料は必ず、バイト帰りに24時間営業してくれてるわりと近所な≪東急ストアー≫で調達。まさかまさかの売り切れの際は、もっと遠い近所の≪フードセンター≫まで行く。 先週は、先にもっと遠くまで行ったけど、結局、手羽元が売り切れだったようで、わりと近場なほうも行った。 欲しいものがあってそこに行ったのに、そこに欲しいものがないと、すっげぇ腹立つ。たいへん治安が悪くなる。 妥協なんてしない。妥当なところでのすり替えもしない。 欲しいものを買う。 帰宅後、なんやかんややってから、カレー開始。 途中、たまたま先週はウメくんが起...
女にオススメな、 “ コクのあるチョコレート ”
≪セヴン・イレヴン≫の娘っ子がストロー入れてくれなかったので、一緒に買ったカフェラッテのストローで代用したら、思いのほか短くてパックリ開いたら、こんなんなった。 そしたら、なんとなくそのたたずまいが可愛らしかったので、即座にケータイで撮っといた。 バイトのほかの人は絶対気づいてた。シャッター音鳴ったし。 でも、だれひとりとしてこちらを振り返る人はいなかった。 淋しくはない。 うん、淋しくなんて全然ないよ。 別にみんなの気を引こうとして、そんなことしたわけじゃないんだから…… そこに可愛らしいパックがあったからシャッターを切ったまでだ。...
"岩下の冬らっきょう ゆず仕立て"ってあれ、ちょっと季節限定すぎるじゃないか。
見つけたんだ。おれ。 見つけたんだよ。これ。 いつもは"岩下のピリ辛らっきょう"なんだな。 でもその日はなかった。 なまら探したのになかった。 だからこれ買った。 基本的に柑橘系が好きってのもある。 ってより、そこがメイン。 ゆずも好きだ。 でも、みかんは嫌いだ。 あれは飽きた。 毎年ちょっとぐらいずつでも目新しくしてくれないと、やっぱ飽きる。...
セロリのおいしい食べ方、1つ。
先日作ったセロリ。 まあ先日っつっても、もうずいぶん前だな。 先日の以前、オススメしてもらって、何度か作ってみた。 最初に作ったときのこと。 ＜セロリってなんか硬そうだよなぁ～……＞ 食べてみて実感をともなった思いじゃなく、あくまで想像。 セロリってなんか筋あるし、すっげぇ頑丈そうな皮ついてるしさ。 ＜……じゃあ、とりあえず、炒めてみっか!!＞ それであえなく失敗。 さらには、本来砂糖と塩を入れるって教えてもらったんだけど、なんとなく“砂糖=カロリー”っていうイメージがあって、塩しか入れなかった。 さらに失敗。 でもうまかった。 そして2度目。 砂糖も入れて、炒めもせず、そのまんまを活かした作りにしてみた。 成功。 で、あまりにうまかったため、ほぼ毎週のように作ってて、一番最近の1枚が...
セロリのおいしい食べ方、1つ。
先日作ったセロリ。 まあ先日っつっても、もうずいぶん前だな。 先日の以前、オススメしてもらって、何度か作ってみた。 最初に作ったときのこと。 ＜セロリってなんか硬そうだよなぁ～……＞ 食べてみて実感をともなった思いじゃなく、あくまで想像。 セロリってなんか筋あるし、すっげぇ頑丈そうな皮ついてるしさ。 ＜……じゃあ、とりあえず、炒めてみっか!!＞ それであえなく失敗。 さらには、本来砂糖と塩を入れるって教えてもらったんだけど、なんとなく“砂糖=カロリー”っていうイメージがあって、塩しか入れなかった。 さらに失敗。 でもうまかった。 そして2度目。 砂糖も入れて、炒めもせず、そのまんまを活かした作りにしてみた。 成功。 で、あまりにうまかったため、ほぼ毎週のように作ってて、一番最近の1枚が...
セロリのおいしい食べ方、1つ。
先日作ったセロリ。 まあ先日っつっても、もうずいぶん前だな。 先日の以前、オススメしてもらって、何度か作ってみた。 最初に作ったときのこと。 ＜セロリってなんか硬そうだよなぁ～……＞ 食べてみて実感をともなった思いじゃなく、あくまで想像。 セロリってなんか筋あるし、すっげぇ頑丈そうな皮ついてるしさ。 ＜……じゃあ、とりあえず、炒めてみっか!!＞ それであえなく失敗。 さらには、本来砂糖と塩を入れるって教えてもらったんだけど、なんとなく“砂糖=カロリー”っていうイメージがあって、塩しか入れなかった。 さらに失敗。 でもうまかった。 そして2度目。 砂糖も入れて、炒めもせず、そのまんまを活かした作りにしてみた。 成功。 で、あまりにうまかったため、ほぼ毎週のように作ってて、一番最近の1枚が...
セロリのおいしい食べ方、1つ。
先日作ったセロリ。 まあ先日っつっても、もうずいぶん前だな。 先日の以前、オススメしてもらって、何度か作ってみた。 最初に作ったときのこと。 ＜セロリってなんか硬そうだよなぁ～……＞ 食べてみて実感をともなった思いじゃなく、あくまで想像。 セロリってなんか筋あるし、すっげぇ頑丈そうな皮ついてるしさ。 ＜……じゃあ、とりあえず、炒めてみっか!!＞ それであえなく失敗。 さらには、本来砂糖と塩を入れるって教えてもらったんだけど、なんとなく“砂糖=カロリー”っていうイメージがあって、塩しか入れなかった。 さらに失敗。 でもうまかった。 そして2度目。 砂糖も入れて、炒めもせず、そのまんまを活かした作りにしてみた。 成功。 で、あまりにうまかったため、ほぼ毎週のように作ってて、一番最近の1枚が...
